こだわり

薄い食塩水や塩酸水を電気分解して生成される
次亜塩素酸を含む酸性電解水です。
洗浄や除菌の効果があり、
衛生管理の必需品となっています。
さらに各店舗では、 電解水生成装置を
利用することで、非接触で注出ができ、
より一層衛生的に利用しています。

創業1979年、『丼丸』は、
東京の下町で40年以上愛されてきた
老舗寿司屋が展開するお持ち帰りの海鮮丼専門店です。
海鮮丼と同等の品質とボリュームを、
原価をギリギリまで上げて提供できるシステムを追求して参りました。
ボリューム満点、お客様に驚き、 喜んでいただける丼をお作りします。